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ALTA COCINA FRANCO-MEXICANA   

CHEF PRIVADO

CATERING Y EVENTOS SOCIALES

CLASES DE COCINA 

 
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Mi historia

Soy originaria de la Ciudad de México, en donde trabajé como Chef Particular para el Secretario de Salud, posteriormente continué mi desarrollo profesional dentro de las cocinas del Ritz Paris, place Vendome, Fouquet`s Champs-Elysées y como Chef personal en París.

 

Realicé estudios de Gestión en Restauración en el CESSA y el Ecole Hôtelière de Lausanne, una especialización en Gastronomía para la Salud y el Bienestar en la Ciudad de México y en el 2018 perseguí mis estudios culinarios en el Cordon Bleu de París

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Mi universo culinario

Mi objetivo es crear alta cocina franco-mexicana, en la que pueda captar la gran diversidad de las dos culturas y los dos patrimonios culturales de la humanidad, fusionarlos y hacer que se enriquezcan mutuamente. 

Mi cocina es una mezcla de culturas, sabores especiados, técnicas francesas, cocciones saludables y mucha creatividad 

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